人们常说，早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，但很少有人知道：有些食物“空腹不能吃”。所谓空腹，指的是胃内没有食物的一种状态。空腹状态下，胃内虽然没有食物，但血液中含有大量的水分，胃粘膜会因为水分的刺激而收缩变薄，粘膜下血管扩张充血。此时如果你进食一些本身对胃有刺激的食物，食物就会直接刺激胃粘膜而导致胃部不适、胃疼等症状。

因此，空腹状态下吃东西也不能随便乱吃，如果进食不当也可能会导致胃部不适甚至疾病。比如一些高糖分、高脂肪、高蛋白、低纤维等食物在空腹时食用，很容易加重胃部负担导致胃部不适，甚至导致胃结石、胃穿孔等严重问题。

那么哪些食物不宜空腹食用呢？如果不想胃溃疡胃穿孔，这4类食物不宜空腹吃，再饿也要忍住。

1.高蛋白食品

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人体每天都需要摄入一定的蛋白质，而蛋白质的主要来源就是各种肉类。但在空腹的时候，千万不要吃太多肉，否则会加重肠胃负担。虽然蛋白质能够帮助身体恢复健康，但如果空腹状态下摄入过多的蛋白质，会增加肠胃负担，不利于身体健康。

特别是一些本身不容易消化的高蛋白食物，比如各类牛肉、羊肉等，这些食物空腹食用虽然能快速饱腹，但确实也容易让人出现消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。

2.富含鞣酸和果胶类物质的水果

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富含鞣酸和果胶类物质的水果在生活中是很多见的，比如柿子、山楂、石榴、黑枣等，这类水果中含有大量的鞣酸和果胶物质，空腹吃这些水果很容易在胃酸的作用下形成结石，甚至是胃结石。

3.辛辣刺激食物

很多人喜欢吃各类辛辣刺激食物，这些食物不仅美味可口，而且在人开心或者低落的时候都能让原本平淡的生活增加不少色彩，这也是川菜、麻辣火锅、麻辣烧烤为人喜好的重要原因。但需要注意的是，如果经常饥肠辘辘的食用这些麻辣刺激食物，会让我们的胃直呼受不了。

辛辣刺激食物会直接刺激我们的胃粘膜，导致胃粘膜出现损伤，继而出现诸如胃炎、胃溃疡等问题，胃痛、胃胀、不消化等不适也就接踵而至了。

4.酒水

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其实无论是饱腹饮酒还是空腹饮酒，都不应该推崇。无论是老人还是年轻人，都应该少摄入甚至不摄入酒精。空腹饮酒可能会导致胃出血、胃穿孔等严重情况出现，所以一定要引起重视。

既然以上提到的食物都不建议空腹食用，那么空腹时应该吃哪些食物呢？

空腹时建议多吃些富含膳食纤维的蔬菜、水果，能有效帮助肠胃蠕动，缓解便秘症状。比如香蕉、青菜、五谷杂粮等。同时还可以多喝水、特别是含有电解质的水来补充体内缺失的水分和能量，比如葡萄糖水、各种矿物质水、电解质水等。

一般来说，人体在3-4个小时内会有少量的水分流失，身体的循环也会变慢，从而导致体内脱水。

因此在日常生活中要多喝水，每天至少保证1500毫升左右的水分摄入。尤其是早晨起床后要多喝水，不仅能预防便秘还能美容养颜。